Com o tema “A Seleção da Cozinha Brasileira”, em uma proposta que dialoga com o clima de grandes competições esportivas e posiciona a gastronomia como expressão de identidade e orgulho cultural, começou na última quinta (14), a 20ª edição nacional do festival Brasil Sabor. O evento gastronômico promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) vai até o dia 14 de junho, com valores entre R$ 49,90 e R$ 89,90. Na área da Abrasel RMC, a edição de 2026 vai reunir 23 bares e restaurantes de sete cidades: Campinas, Americana, Araras, Holambra, Jundiaí, São Pedro e Valinhos.
O festival busca reunir restaurantes de diferentes cidades em uma vitrine de sabores, na qual cada participante assume o papel de representante de sua localidade. Ingredientes típicos, técnicas regionais e releituras contemporâneas ganham destaque em uma construção coletiva que valoriza a cozinha brasileira.
“O Brasil Sabor tem um papel relevante para movimentar as economias locais. Ao valorizar a gastronomia regional, o festival estimula a circulação de pessoas, gera oportunidades para diferentes elos da cadeia produtiva e contribui para o desenvolvimento do setor de forma ampla”, afirma André Mandetta, presidente regional da Abrasel RMC.
Mandetta ressalta que o Brasil Sabor, um evento já consolidade na região de Campinas, tem como função, além de movimentar o cenário gastronômico e a economia de cada cidade, visa também estimular os chefs a criarem pratos dentro da proposta apresentada. “Para os proprietários de bares e restaurantes, o festival é uma oportunidade de ampliar a visibilidade dos negócios, atrair novos públicos e fortalecer o relacionamento com os clientes. Além disso, o evento estimula a inovação nos cardápios e contribui para posicionar os estabelecimentos de forma mais competitiva no mercado”, acrescenta Mandetta.
Concurso
Como nos anos anteriores, o festival Brasil Sabor também vai eleger os melhores pratos. Na primeira etapa, os cardápios serão avaliados por um júri técnico, que vai avaliar de forma aprofundada a qualidade gastronômica, técnica e conceitual da receita. Um corpo de jurado também vai avaliar os pratos nos restaurantes participantes. Já a votação popular será realizada exclusivamente por meio do site oficial do festival Brasil Sabor Campinas, disponibilizado pela Abrasel RMC, durante todo o período oficial do evento.
Participantes da edição 2026
CAMPINAS
Banana Café
Bar do Bigodi
Bar Santa Genebra
Benedito
Candreva Proença
Candreva Taquaral
Chef Miró
Digno Restaurante
Dom Brejas
Dom Pasquale
Leggero
Leve Alimentação Saudável
Pecorino Dom Pedro
Pecorino Iguatemi
Ramalho Experience
Rancho do Pescador
Samurai Sushi Bar
ARARAS
Empório Áscua
AMERICANA
Osteria Tutti Áuguri
HOLAMBRA
Casa Bela
JUNDIAÍ
Pecorino Jundiaí
SÃO PEDRO
Quintal do Itaqueri
VALINHOS
Candreva Valinhos
Festival Brasil Sabor – Abrasel RMC
Até 14 de julho de 2026
Estabelecimentos, cardápios e horários: https://brasilsaborrmc.com.br/
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