Desde 2007, no dia 17 de agosto é comemorado no Brasil o Dia Nacional do Pão de Queijo. A data tem como objetivo homenagear um dos maiores símbolos da culinária brasileira. Seja no café da manhã, da tarde ou em outras ocasiões, o pão de queijo hoje possui diferentes versões e variadas receitas. Para quem quer celebrar a data saboreando uma receita diferenciada e saborosa, a Kikkoman explica no Correio o passo a passo de uma receita exclusiva, confira:
Pão de Queijo com Hambúrguer
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
12 pães de queijo
4 colheres (sopa) de Shoyu
Molho barbecue a gosto
300g de acém moído
12 folhas de alface lisa mini
6 fatias de queijo prato cortadas ao meio
Rodelas de tomate cereja
Modo de preparo
Asse os pães de queijo em uma Air Fryer seguindo as instruções da embalagem.
Enquanto os pães de queijo assam prepare os hambúrgueres, em uma tigela adicione o acém moído e o Shoyu e misture bem.
Molde pequenas bolinhas de aproximadamente 25 gramas e achate com as mãos para formar mini hambúrgueres.
Aqueça um grill elétrico ou uma frigideira. Pincele manteiga derretida apenas para untar, frite os hambúrgueres por 2 minutos de cada lado, retire do fogo, adicione as fatias de queijo prato e deixe descansar cobertos por uma tampa ou assadeira por 2 minutos.
Corte os pães de queijo ao meio e passe rapidamente pela frigideira ou grill em que grelhou o hambúrguer, não é preciso limpar.
Espalhe molho barbecue na base do pão de queijo, adicione uma fatia de alface, o hambúrguer, as rodelas de tomate cereja, uma porção de molho barbecue e cubra com a tampa do pão de queijo.
Sirva a seguir.
Dica
Você pode fazer hambúrgueres de frango, basta substituir o acém por frango moído. Se desejar um hambúrguer de carne suína abra algumas linguiças toscanas e molde o recheio em formato de hambúrguer.
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