Faltando poucos dias para a Páscoa, os pequenos negócios de fabricação de produtos de confeitaria e derivados de cacau das 22 cidades da região de Campinas* já intensificam o planejamento para aproveitar a data e aumentar o faturamento. A época é considerada uma das mais importantes do ano para quem trabalha com doces, chocolates e produtos temáticos, além de movimentar outros segmentos do comércio.
Segundo a consultora de negócios do SEBRAE São Paulo, Aline Casalecchi, o período é estratégico para lançar novidades e destacar os diferenciais da empresa. “Datas comemorativas como a Páscoa são grandes oportunidades para os pequenos negócios aumentarem o faturamento, mas também para fortalecer a marca. O empreendedor pode inovar em sabores, formatos e apresentações, mas precisa planejar bem a produção e a divulgação. Um diferencial bem comunicado pode transformar um cliente ocasional em consumidor fiel”, afirma.
A consultora também alerta que o planejamento da produção é essencial para garantir a qualidade dos produtos. “Atualmente, o empreendedor está o tempo todo se reinventando e nas datas comemorativas não deve ser diferente. Mas é importante vender aquilo que a empresa tem capacidade de produzir. Prometer e não entregar ou diminuir a qualidade por causa da pressa são pontos de atenção, porque o objetivo é fidelizar o consumidor. Quanto mais qualidade você entrega, maiores são as chances de indicar o seu trabalho e voltar a comprar”, explica.
Um exemplo de negócio que se prepara com antecedência para a data é a confeitaria Mrs. Cake, de Campinas. A fundadora, Marcela Martins, conta que sua trajetória no empreendedorismo começou de forma simples, mas ganhou força com o tempo. “Comecei na confeitaria vendendo doces na rua, em comércios e para amigos e conhecidos. Com o tempo, percebi que aquilo poderia se tornar algo maior e fui estruturando a marca, criando produtos autorais e pensando na experiência do cliente. Hoje vejo que é possível começar pequeno e, com dedicação, transformar uma ideia em um negócio de verdade”, relata.
Para Marcela, a Páscoa exige planejamento e criatividade para atender à demanda. “É um dos períodos mais importantes do ano para quem trabalha com confeitaria. A preparação começa com bastante antecedência, com testes de receitas, definição de cardápio e organização da produção. É uma fase intensa, mas muito especial, porque sabemos que nossos produtos vão fazer parte de momentos de celebração e de presente entre as pessoas”, explica.
A empreendedora também incentiva quem deseja começar no segmento ou aproveitar datas comemorativas para impulsionar as vendas. “Minha dica é não esperar o momento perfeito. Comece com o que você tem, teste ideias, ouça os clientes e vá aprimorando aos poucos. Datas como a Páscoa são ótimas oportunidades para criar produtos diferentes, fortalecer a marca e mostrar o valor do seu trabalho”.
Oportunidade além da confeitaria
A Páscoa também movimenta negócios de outros segmentos. A Kabi Festas e Presentes, loja de artigos e decoração de Paulínia que está no mercado há mais de 26 anos, é um exemplo de empresa que aproveita a temática da data para ampliar as vendas.
De acordo com João Tasse, proprietário da loja, datas comemorativas são estratégicas para atrair clientes e renovar o portfólio de produtos. “Precisamos aproveitar as temáticas e surfar nessa onda para conquistar novos clientes, manter os antigos satisfeitos e trazer novidades”, afirma.
O empresário também incentiva outros empreendedores a se planejarem para aproveitar o calendário comercial. “Aproveite que ainda falta um tempinho e faça dessa Páscoa uma época relevante para o seu negócio. E não esqueça das próximas oportunidades: além da Páscoa em abril, teremos o Dia das Mães em maio e festas juninas e Copa do Mundo em junho. Combine o diferencial do seu negócio com as datas comemorativas e use as redes sociais a favor da sua empresa”, orienta.
Números
Nas 22 cidades da região de Campinas, são 4.014 negócios envolvidos com a produção de produtos ligados à confeitaria e, especificamente, derivados do cacau e chocolates. Entre eles estão 3.082 microempreendedores individuais (MEIs), 811 microempresas (MEs) e 121 empresas de pequeno porte (EPPs). O destaque fica com Campinas, que concentra mais de 1.700 empreendedores do setor. Em seguida aparecem Hortolândia (439), Sumaré (436), Indaiatuba (334) e Valinhos (213).
*Municípios que contemplam a Região Metropolitana de Campinas (RMC): Águas de Lindóia, Amparo, Artur Nogueira, Campinas, Conchal, Cosmópolis, Engenheiro Coelho, Holambra, Hortolândia, Indaiatuba, Jaguariúna, Lindóia, Monte Alegre do Sul, Monte Mor, Paulínia, Pedreira, Santo Antônio de Posse, Serra Negra, Socorro, Sumaré, Valinhos e Vinhedo.
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