Quem se preocupa em emagrecer de forma saudável já sabe: as proteínas são aliadas muito poderosas nesse caminho! Isso porque elas ajudam a aumentar a saciedade, preservar a massa muscular mesmo durante o déficit calórico e aumentar o gasto energético (o corpo gasta mais calorias para digerí-las).
Contudo, se engana quem pensa que é só “bater as metas” de proteína no dia - é interessante também prestar atenção em quais proteínas você está ingerindo em maior quantidade. Afinal, como explica Luiz Augusto Júnior, médico pós-graduado em nutrologia, elas não são todas iguais e, dependendo do seu objetivo, algumas podem ser ainda mais benéficas do que outras.
“Em fases de emagrecimento, por exemplo, optar por proteínas mais magras pode facilitar o déficit calórico sem comprometer a saciedade”, diz o especialista.
Veja a seguir as características de algumas das principais proteínas e descubra quais as melhores para o seu processo de emagrecimento:
Ovo
Em 100g de ovos há:
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12,5g a 13g de proteína
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9,5g a 10,6g de gordura
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143 a 155 kcal
Peito de frango
Em 100 g de peito de frango há:
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23g a 32g de proteína
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3,2g a 3,5g de gordura
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160 a 165 kcal
Tilápia
Em 100g de tilápia há:
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20g a 26g de proteína
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1,7g a 2g de gordura
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96 a 111 kcal
Contra-filé
Em 100g de contra-filé há:
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21g a 35g de proteína
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13g a 18g de gordura
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270 a 312 kcal
Então, qual a melhor opção?
Para o emagrecimento, o melhor é escolher opções de proteínas magras, com pouca gordura, como a tilápia e o peito de frango. Isso não quer dizer que as outras não possam aparecer na dieta (especialmente o ovo, que também não tem tantas calorias), contudo é preciso equilibrar isso.
Já se você tiver outros objetivos em mente e não queira emagrecer, mas sim ganhar massa muscular, por exemplo, opções um pouco mais calóricas, mas com grande quantidade de proteínas e sempre sem exageros, como o contra-filé, podem ser interessantes.
Vale lembrar que é sempre importante consultar um médico especializado nessa área da nutrição para saber qual a melhor opção e as quantidades corretas para os seus objetivos mais especificamente.
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